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Carpaccio vom Rinderfilet,
Trüffel-Mayonnaise, Pinienkerne, Wildkräuter, Parmesan

Gazpacho,
Tomatensalat, Basilikum

Zanderfilet,
Linsenragout, Kartoffelpüree, Chorizo, Sauce Bouillabaisse

Iberico Schweinebauch,
Topinambur,Pfirsich, Senfsaat

Fourme d’Ambert,
Radiccio, Pumpernickel,Birne

Vanille-Panna-Cotta,
Wassermelone, Waldmeister, Passionsfrucht

Drei Gänge 49,00 €
(Vorspeise, Hauptgang, Dessert)
Vier Gänge 62,00 €
Fünf Gänge 75,00 €
Sechs Gänge 89,00€