Carpaccio vom Rinderfilet,
Trüffel-Mayonnaise, Pinienkerne, Wildkräuter, Parmesan
Gazpacho,
Tomatensalat, Basilikum
Zanderfilet,
Linsenragout, Kartoffelpüree, Chorizo, Sauce Bouillabaisse
Iberico Schweinebauch,
Topinambur,Pfirsich, Senfsaat
Fourme d’Ambert,
Radiccio, Pumpernickel,Birne
Vanille-Panna-Cotta,
Wassermelone, Waldmeister, Passionsfrucht
Drei Gänge 49,00 €
(Vorspeise, Hauptgang, Dessert)
Vier Gänge 62,00 €
Fünf Gänge 75,00 €
Sechs Gänge 89,00€