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Carpaccio vom Rinderfilet
Trüffel-Mayonnaise, Pinienkerne, Wildkräuter, Parmesan

Bärlauchsuppe
Röstzwiebel-Raviolo,Tomate

Confierte Seezunge
Grüner Spargel, Kartoffelpüree, Sauce Bouillabaisse

Iberico Schweinebauch
Serviettenknödel, Rahmwirsing

Fourme d’Ambert
Radiccio, Pumpernickel, Birne

Vanille-Panna-Cotta
Rhabarber, Waldmeister, Passionsfrucht

Drei Gänge 49,00 €
(Vorspeise, Hauptgang, Dessert)
Vier Gänge 62,00 €
Fünf Gänge 75,00 €
Sechs Gänge 89,00€