Carpaccio vom Rinderfilet
Trüffel-Mayonnaise, Pinienkerne, Wildkräuter, Parmesan
Bärlauchsuppe
Röstzwiebel-Raviolo,Tomate
Confierte Seezunge
Grüner Spargel, Kartoffelpüree, Sauce Bouillabaisse
Iberico Schweinebauch
Serviettenknödel, Rahmwirsing
Fourme d’Ambert
Radiccio, Pumpernickel, Birne
Vanille-Panna-Cotta
Rhabarber, Waldmeister, Passionsfrucht
Drei Gänge 49,00 €
(Vorspeise, Hauptgang, Dessert)
Vier Gänge 62,00 €
Fünf Gänge 75,00 €
Sechs Gänge 89,00€