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Geräucherte Entenbrust
mit Zuckerschoten und Mango

„Himmel und Erde“
Kartoffel-Apfel-Suppe

Gebratenes Zanderfilet
mit roten und gelben Beten und Meerrettich

Kalbsbäckchen
nach Ossobuco-Art mit Thymian-Polenta

Getrüffelter Camembert mit frischen Feigen

Gebackenes Vanilleeis
im Kokosmantel auf Pflaumenröster